Buenas noticias: la receta básica es increíblemente sencilla. Necesitarás agua, unas hojas de laurel, un limón, una naranja y un toque de miel o azúcar moreno, según tus preferencias. Las hojas pueden ser frescas o secas; ambas funcionan a la perfección. La ralladura de cítricos aporta un toque fresco y aromático que transforma por completo la infusión.
Preparación paso a paso, sin estrés.
- Comenzamos lavando bien las hojas de laurel.
- Colóquelos en una cacerola pequeña.
- Con un pelador de verduras, retiramos la ralladura del limón y de la naranja, evitando la parte blanca, que es más amarga.
- Añadelos a la cacerola y luego cúbrelos con 500 ml de agua fría.
- Calentamos suavemente y dejamos cocer a fuego lento durante unos minutos.
- Luego apaga el fuego, tapa y deja reposar unos cinco minutos. Solo queda colarlo, endulzarlo ligeramente al gusto y disfrutarlo bien caliente.
Cuándo y cómo disfrutarlo
Esta infusión es ideal después de las comidas, cuando se desea prolongar el momento sin sentirse pesado. También se puede disfrutar por la noche, relajándose en el sofá, para crear un ambiente tranquilo antes de acostarse. Lo importante es beberla lentamente, a pequeños sorbos, para apreciar plenamente sus aromas.
